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材料5.39.217.77:88982 O9 U5 D& j6 n! j9 x/ i7 T
紫心番薯 60克、番薯 40克、雞湯 150毫升、忌廉/薑汁各 5毫升、鹽/胡椒各適量
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做法
! U B. o8 I' _3 Q/ `1.預熱焗爐至 180℃，將紫心番薯和番薯焗 15分鐘。取出後去皮。
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2 v% h, t8 U0 h4 C; B7 r) e2.將番薯及雞湯用大火煲滾 5分鐘後熄火。
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3.將（ 2）放凉後放入攪拌機攪碎。! h& J: R* Z+ p u4 p2 t* o" k: X
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4.將（ 3）加入薑汁、鹽及胡椒調味，再煮滾 5分鐘。
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3 x! n) g* h' l9 Z5 A5.隔渣後加入忌廉即成。( |4 b! F& {3 X$ a/ i/ I) Y
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發表於 2010-5-8 06:57 AM
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