[中式食譜] 青葱水煎饼

咖啡愛奶茶

材料:
+ S5 k$ ^2 Z! ]" u青葱半斤5 |* u0 S% p7 ~- Y5 {: W; o
发面面团一斤5.39.217.77:8898' X" m* U3 d+ W* v
盐少量1 _; W( H" E' Z5 b; t1 `% `) Q! G9 R: S
五香粉少量
- U3 U* a: e# W- B  v) U1 G2 r7 g3 |公仔箱論壇胡椒粉少量
2 m3 A6 ~2 \: Z2 @白芝麻少量
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做法:5.39.217.77:8898# R% }( x+ l- d4 ?1 n( ?' i
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。
' Z4 x! t& _" ]4 T& W3 ]6 }5.39.217.77:88982.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。5.39.217.77:8898+ v2 a% e& ]/ P5 l3 O
3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。公仔箱論壇: l( c# g& W1 I& `3 H* o
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。
$ z: V* d: ]6 I8 q9 ?$ ]5.煎熟之葱饼分切小方块。