香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。 |( V( b8 V: D+ ]5 X1 b& C
/ m, h( t: }) j5 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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/ e0 \- ?* Z. q1 Y! @炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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# \$ W$ l9 v3 h( ^5 t, k" Y5 k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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( M* q( B j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。5.39.217.77:88984 M D: G" t# Y& r0 T) k4 I* S
& |+ i. m6 P0 v公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。 l+ v" \) c: i0 V/ {
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
% m" e6 j* J+ h; v2 E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G- c, W% s% N% a1 D5 J
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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5 {% u. S! q. L9 H7 N烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. j2 h/ i8 ?- x5 H" U
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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