融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵，是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
1 I" I m1 W3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! x2 Q. x6 k) N* ?3 z% r1 |2 K
長期鈣質攝取不足 骨質疏鬆易上門- H9 f; R$ {3 n4 F+ ?3 g3 N% i
( r* O# w6 h6 J, j- B5.39.217.77:8898營養師余朱青表示，「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外，鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足，血液中的鈣質濃度過低，身體便會分解骨骼中的鈣，釋放至血液中，維持正常的生理機能。因此，若長期鈣質攝取不足，骨質流失過多，就可能讓骨骼變得脆弱、易碎，進而形成「骨質疏鬆」。tvb now,tvbnow,bttvb S8 v' ^6 i& z: B. x% e8 p, B& e
tvb now,tvbnow,bttvb' L8 c/ W3 e# G7 y% r
吃進去 ≠吸收 6食物影響鈣質吸收公仔箱論壇$ n- }* w2 s- v2 {- o7 q8 b( g
0 v/ p9 t( m- f8 A3 c: F6 [大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品，但是，營養師余朱青指出，並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收，若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」，或是無肉不歡的「肉食族」，或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」，以上這些因素，都會大大影響鈣質吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* h- S# a+ P. I
6 _( E: m: D0 a' I* B公仔箱論壇營養師余朱青表示，衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克，想要正確補鈣、有「骨」氣，趕快來看看，哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：5.39.217.77:8898$ y, G( d2 X2 L% S
6 E! {4 E' W! r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷1／含咖啡因飲料喝成癮公仔箱論壇% {7 E/ E% l$ ^' X3 K( Y: r; u
, n8 u- x" j6 A許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品，其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此，建議每日咖啡因攝取量，最好不要超過300毫克，以免影響鈣質吸收。
5 X4 W: j* F& w& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 Q5 p$ M* U( H1 K9 w. y
補鈣地雷2／無肉不歡
?; h5 D1 G/ Ztvb now,tvbnow,bttvb" I$ e+ R r5 g. N3 h' Q
適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收，但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人，容易增加尿液中鈣質的排泄量，再加上高蛋白食物磷含量通常較高，血液中過多的磷，會加速骨鈣釋放到血液，導致骨質流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z Q* O- x( `$ C8 l. h9 a" r, T6 x
4 Z: d) K- L/ w" R+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。3 e; C! F' ^+ p% J' D4 L
+ O! I) V5 h; ` M7 U# t. t補鈣地雷3／吃太鹹
( w2 v, Q* [; ^; W! p, O+ V: f2 Y, C, e l: M7 T: J/ A
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉），會使尿液中的鈣質流失增加，不僅對骨骼不利，也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質，約為一平茶匙5克的食鹽。
" |% B4 @( o) {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- r: y4 I2 v1 v2 a1 I
補鈣地雷4／碳酸飲料喝不停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- W: d- \; \5 [# U& B% w
% \2 [) ~. r; F5.39.217.77:8898碳酸飲料的磷含量高，若口渴了就喝碳酸飲料解渴，不僅身體補不到水，還會因為磷攝取過多，使得血液中的磷與鈣比例失衡，妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。
: y' U( i% u) q. h- d. f; `4 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898& e& [) b" l2 n5 v
補鈣地雷5／高鐵食物tvb now,tvbnow,bttvb# E5 G6 k# O. N4 n/ U8 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 N; _5 k! ~! n
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體，也就是負責運送營養素至細胞中的司機，兩者相同，當同時吃進鐵質與鈣質時，司機會競爭運送，無法兩者兼顧，想要特別補鈣的民眾，最好隔2個小時後再食用高鐵食物。公仔箱論壇0 a6 a9 _7 R1 c' p1 e. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* C9 _2 Q- F }' b; u- M5 u
補鈣地雷6／含草酸、植酸的蔬菜
U7 c1 R1 u7 n& b1 N& h8 o- T公仔箱論壇
; p3 n( d, c* h* s. X0 [8 C公仔箱論壇蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸，這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽，身體無法吸收利用，便會排出體外，妨礙鈣質吸收。
7 m7 \7 W1 b/ t5 l% G& w
' k0 A7 H$ s# \! k3 i4 {tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-2 01:33 PM
| 
