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[健康資訊] 喝咖啡致骨鬆?小心這6種食物會搶走鈣質

融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳:「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢?聽聽營養師怎麼說。
1 I" I  m1 W3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! x2 Q. x6 k) N* ?3 z% r1 |2 K
長期鈣質攝取不足 骨質疏鬆易上門- H9 f; R$ {3 n4 F+ ?3 g3 N% i

( r* O# w6 h6 J, j- B5.39.217.77:8898營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。tvb now,tvbnow,bttvb  S8 v' ^6 i& z: B. x% e8 p, B& e
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吃進去 ≠吸收 6食物影響鈣質吸收公仔箱論壇$ n- }* w2 s- v2 {- o7 q8 b( g

0 v/ p9 t( m- f8 A3 c: F6 [大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* h- S# a+ P. I

6 _( E: m: D0 a' I* B公仔箱論壇營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷:5.39.217.77:8898$ y, G( d2 X2 L% S

6 E! {4 E' W! r6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷1/含咖啡因飲料喝成癮公仔箱論壇% {7 E/ E% l$ ^' X3 K( Y: r; u

, n8 u- x" j6 A許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過300毫克,以免影響鈣質吸收。
5 X4 W: j* F& w& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 Q5 p$ M* U( H1 K9 w. y
補鈣地雷2/無肉不歡
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適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  Q* O- x( `$ C8 l. h9 a" r, T6 x

4 Z: d) K- L/ w" R+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例,每天蛋白質建議攝取量為60克,約4~5份,每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋,半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐,或是1杯240cc的豆漿。3 e; C! F' ^+ p% J' D4 L

+ O! I) V5 h; `  M7 U# t. t補鈣地雷3/吃太鹹
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吃太鹹攝取過多鹽份(鈉),會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質,約為一平茶匙5克的食鹽。
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補鈣地雷4/碳酸飲料喝不停TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- W: d- \; \5 [# U& B% w

% \2 [) ~. r; F5.39.217.77:8898碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。
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補鈣地雷5/高鐵食物tvb now,tvbnow,bttvb# E5 G6 k# O. N4 n/ U8 {
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由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔2個小時後再食用高鐵食物。公仔箱論壇0 a6 a9 _7 R1 c' p1 e. _
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補鈣地雷6/含草酸、植酸的蔬菜
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; p3 n( d, c* h* s. X0 [8 C公仔箱論壇蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。
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' k0 A7 H$ s# \! k3 i4 {tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章)
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  • soforlee

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