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6 [) y" Q. l8 D5 r' `( c" l! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ j' w9 K# O k# ~1 [# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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$ K; g3 q) B4 x$ J5 z% Z5.39.217.77:8898調味汁料
) a9 @$ C5 H" x5 U9 V! ?5.39.217.77:8898生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ ?: t& S. @ k( X' Q2 q
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5 i0 h4 s: L, c9 `6 K0 D5.39.217.77:8898做法
# o1 e" h; x) P: C1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。; O: f0 d$ A9 N
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。" g" a' T' l& B1 F1 ?& f6 W4 W
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. A% G/ J$ A0 Z0 y. G3 I
2 Q1 ~; S3 ]) ?' `; `5.39.217.77:88985.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。) c" c$ }. q. I& q" p0 x# H6 m
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撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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