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& G; ]; J2 b4 |( N# D# H5.39.217.77:8898材料
' W, ^/ _3 N1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妃排 300克（切細件）、麪粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb* | P. G9 s1 k7 }2 L
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蘸汁料
8 s+ B- s; K# |! o n5 Btvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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* z* M+ F: N8 q; ]$ H1 M醃料公仔箱論壇+ h- w3 n8 j/ p& s
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻& [0 k/ b: T, M2 W$ N
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' \# l/ ~0 b+ N: ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ b" V1 S! ]( e
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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6 Y$ h8 [6 R- Z) g* P' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。6 U1 n ~6 e( c K
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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, u+ `' G/ ]$ }9 f2 ~. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。5.39.217.77:8898( f# \0 _. Z1 }8 ^
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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