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主料：
2 I$ I4 H4 E! Y8 J: _5.39.217.77:8898炸豆腐4件，
# ]1 f+ j( N6 c5 u2 w8 u4 q8 o5.39.217.77:8898瘦肉100克，5.39.217.77:88989 A t0 }: h' w9 T f
木耳25克，
+ Y: P' L( |/ Y% J5.39.217.77:8898甘笋数片，
) U& h. \0 x- a5.39.217.77:8898白菜200克。公仔箱論壇8 ^; f {" M1 M1 R4 ?$ B' ^
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辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K _2 |3 A6 @+ ?. B7 q! O4 f
葱2条切短段，tvb now,tvbnow,bttvb! h( t7 t+ P2 @9 q5 h
姜1片，
# y- I$ }/ |; m+ s5.39.217.77:8898上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ j# h: e2 t5 f
白糖半小匙，
) N% j1 w9 K& r9 n$ Z生抽1小匙，$ `' o6 ]$ K U2 v2 i" _
老抽半大匙，
" M5 l4 W, Q& t( B色拉油3大匙，
( F6 Z7 D9 _+ _5.39.217.77:8898精盐少许，
% \' T$ k- G* D8 S, T" f, S5 b0 ^tvb now,tvbnow,bttvb淀粉半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) v6 V) i# S
水1大匙。
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1 U1 V# H3 y: F$ o5 ]制法：
2 K8 V2 S r0 F2 F8 y* ]' u; D0 A& {公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 J5 ?; J& I& v2 j$ G& c4 g
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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+ s( l! C5 W) N1 l# t公仔箱論壇4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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