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* e+ f) a) Y" C4 `3 K% U* o9 k* A( g原料：
8 {7 u; @8 a8 F8 `- @级香辣腌料15克、公仔箱論壇6 S: \( F3 m3 Q) ~
超级炸粉60克、
! V7 R, ?) F |2 x) ~, i @8 U5.39.217.77:8898鸡腿500克、5.39.217.77:88981 u( m7 N |3 D* j
水（冰水或凉水）50克、tvb now,tvbnow,bttvb+ k& h2 o) S' w, ~. m$ B
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：
4 E3 k' M* I2 a" d5.39.217.77:88981、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb$ b: I& g. W" W" d9 F, M8 S" r
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r; I* b- M: C5 M8 v# Y9 @/ b
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。5.39.217.77:88984 T- \, H3 l9 ^$ j
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/ b0 A+ v. x* U- V% G+ n' ^, }5.39.217.77:88984、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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