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4 v$ }+ w8 Z8 m' L& `原料：
+ G& t; k* C6 y) R+ K0 I3 y公仔箱論壇级香辣腌料15克、
- {3 h# s5 G( {" e. G: T. g) s超级炸粉60克、
( m- t' K* [+ M8 Q0 _; ^# x' U鸡腿500克、5.39.217.77:8898- t$ J4 @2 C6 \4 B& Y4 ^9 T ?
水（冰水或凉水）50克、
! R! l" w; O; ^. _tvb now,tvbnow,bttvb腌制比例：) W0 A# u! q! v3 s6 F* r2 U9 L5 U: e
9 G# O3 ^9 W2 d1 q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：1005.39.217.77:88981 @2 \: q7 F* P
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做法：
/ I: b# K; {- ]/ C q% ~$ y公仔箱論壇1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）- s6 i$ b) i2 n6 o) e6 |& K3 k3 G
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
3 F! M* ^& P r3 p. C+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ i- Y! G( s+ N5 m2 H8 c
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。公仔箱論壇5 g, S! _+ b/ X. B: E- G" _3 a
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2 B/ A* b' ?8 Z9 W( ]6 Q4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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