[食肆地點] 自製臘腸膶腸

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閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb3 K! T( I4 {/ {2 d" ]2 s/ b
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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+ R0 c1 }3 |; D5.39.217.77:8898值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。tvb now,tvbnow,bttvb  k5 ?; Y- Y  u8 i

# f% \5 T' d6 u( I) A5 Utvb now,tvbnow,bttvb推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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5 F+ h+ q& `7 b  R5.39.217.77:8898蛇王芬飯店
! H9 Z  i1 E3 B/ e# c公仔箱論壇地址: 中環閣麟街' N& j; Y7 A. W" [! ~6 e$ q% s
營業時間 : 12nn-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 b& x8 q9 _" p  d$ p8 R$ d& S
平均消費: $150
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