材料. K& D) B7 O) T8 T- N
美國安格斯牛肩小扒 300克( ~4 B1 f1 R8 ^) f( D O' @8 Y
- ~5 t3 e) _! l, l. H5.39.217.77:8898醃料0 R, M- K6 C- Y4 ?. m
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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: Y2 P) v. k4 |) Q2 o% D5 n配料+ X4 T1 [& `& L5 C3 w: Q
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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做法5.39.217.77:88988 ^3 `2 m) U v, F" D* n
1.牛肩小扒切小件。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 p* [' ?0 W$ c% R9 [+ K2 ]" [9 s
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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