材料. c- A$ S, {7 p& F* q, E
美國安格斯牛肩小扒 300克 T( a/ f" f) `# }' M, r
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醃料
. y s0 f7 e% E! `( W0 Utvb now,tvbnow,bttvb清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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) N" ?' q0 X1 F2 J配料
6 ?2 r( N) d9 ]4 }' i- J$ ?5 Q生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
1 r8 Q; V y9 F! C) i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, U& X6 o- K# I5 ?# E5 R+ }" S
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做法
|* l# R! z3 I8 @+ n; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切小件。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# @) N2 l. d9 V$ \9 O
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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" G: b: E: d2 E* }$ V" P" Z- q) `" o" u& ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 - N8 l7 _& |" Q) j4 p2 w' Z
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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