吃紫菜好健康
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。# @5 Q! A0 Z$ h3 z9 V' l
' a R! r) G% L) S( }tvb now,tvbnow,bttvb紫菜的功效如下：
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9 X9 O$ n' W+ R% F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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$ _% c; D' Q. N: x% o. ]6 T# u. Z紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。7 ]! D% t7 u) Z0 t* O
& R6 J, a" c6 I5.39.217.77:8898食用海帶、紫菜前的健康須知：- e" K3 R" w, ~+ s6 T/ F
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每日攝取建議量為15克。tvb now,tvbnow,bttvb3 M* ]0 `2 v2 M/ w$ l
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為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
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$ H" }& i. k0 m: s$ Z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; {# A: t2 h
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
$ w1 a: E- F) U+ l" i公仔箱論壇原料：9 G5 c5 s- t7 L
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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