吃紫菜好健康6 J7 t# t. C. Z
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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1 N5 o! r' D; f/ W: ~$ `. s公仔箱論壇紫菜的功效如下：
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- E& i5 `" s* N! \0 q紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。5.39.217.77:8898. g: m8 g. I. l# [) P
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 L* G! {* H( Q
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 A# t* G1 p1 s
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
3 b$ E% F& f8 h9 ] DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w, x$ u- X Q W1 W8 \. y食用海帶、紫菜前的健康須知：
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1 ]- ?, g" u# G% \公仔箱論壇每日攝取建議量為15克。
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: s5 H! w4 a) G6 F& C' ^為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
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d! M8 F; u+ d( a: r* e有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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, K" i$ ?) ?. h9 x胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
1 q, o: {1 @% V4 ~! O% g* X. z& r4 u. {公仔箱論壇原料：
( I# L @8 L# v/ G; f& x" S: w* h2 \公仔箱論壇乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量tvb now,tvbnow,bttvb q2 `9 T! T Y8 `% W# Y2 F, S
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# o# [) t' _, o9 i. K9 [雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
9 f* Q$ [$ |: v$ | i8 p公仔箱論壇2.
+ f @( s. Y( A& {把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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