材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& E# S' H! d, O6 j" C. b/ h& o
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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( W1 P! R: d: g' }3 k梳乎厘) X: V! w- w& p$ i
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 _ P; I+ q6 `7 p
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做法: e8 @8 ~9 q p: v& F3 T$ I
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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1 M, j" o+ m' }, Q2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。公仔箱論壇8 w. F) x9 N3 L' W$ V$ k
$ T+ [; A- q. B/ ?4 l5.39.217.77:88983.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。$ @1 q* g5 M0 F& |" T7 e9 J7 k
& y5 d* s& J+ i% _* F- y, W5.39.217.77:88984.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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" y; ]9 k- W3 o$ a6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
' ?! \) B2 Z) V) u' T$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. ?7 ~" T# P7 Z7 T
0 e9 X. t/ N0 @' X公仔箱論壇貼士7 a0 c) T" d$ z: c% ?- g
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。tvb now,tvbnow,bttvb* k* X. h) p( o% I1 M" Q
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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