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海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量! Y- S- y) T! u6 @
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; H+ ~" W- d- M$ ?& M7 M! U' c; D! p5.39.217.77:8898做法
5 W. ~$ e0 B5 s0 n# m5.39.217.77:88981.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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9 u4 X* \5 f/ H$ W& Z1 P公仔箱論壇2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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0 V4 o, ^) [3 f/ o4 h% c$ Z3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。公仔箱論壇( {" T5 G' X( p9 x/ [- P: R
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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6 V4 r4 b% J8 T5.再加入 XO醬炒勻即成。
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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