[中式食譜] 如意吉祥

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& i# t0 M+ o: @4 D5 R+ o5.39.217.77:8898材料：
6 n1 b- ]# m4 g0 U( @5.39.217.77:8898竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |, ~0 Q# W8 T1 S) N8 e, X5 G

' o7 f4 E7 t5 H8 w. g調味：公仔箱論壇# p. J2 B) N1 Q
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙* G& }7 p% y8 y* y1 J# F3 ]) G

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, s! y1 P* ^% t# ]# l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898  ?! m' e/ }( V; S0 f7 Q) ^
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。公仔箱論壇  v) d# [- R0 j0 ]! v

+ `/ j6 Y+ ^4 ?2 d' L5.39.217.77:88983.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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8 M: I( c# y" g8 v- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。