鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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Y$ ~9 g- Q0 }" b5 I: y$ S廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! @: X0 m6 h5 i4 ]8 d$ V
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 {- D5 h7 V# z, D/ r/ {
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
, t; G1 f7 z" D8 I3 p% }tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) L( ^, a( p; q6 S9 e
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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/ O! h# t5 S( k, V公仔箱論壇鹹 檸 薑 水
K2 N. I# Y8 t! v( ^. S$ q: {公仔箱論壇鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
o) a: {, d. T0 B( S% ~% F# B公仔箱論壇% p5 E ?2 l. b: {1 b5 ]* r
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+ r7 A$ `' c q/ J公仔箱論壇嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' ~. M( h4 O2 ^# p9 E
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7 g+ h: d! N9 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 $38* v% u, [9 l4 |
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。公仔箱論壇* T5 `( O% h% q% N, ^* l
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* t! M2 S/ l! n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 n. h/ [& B Y" U. o
售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
6 x: \7 S1 I$ c T& V公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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' i( G0 B& w5 J1 J6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 飴 $12.5
( {3 `/ \; {: b1 o& ~7 dtvb now,tvbnow,bttvb即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。5.39.217.77:8898: T8 d. p+ F! e V9 {8 t% V
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0 ^% S1 f) R8 ^! f( S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)5.39.217.77:88982 O" ^0 k$ S/ c- @: G- ?3 L* Y
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 }' R" M1 `5 b
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
1 f, l& v% }6 v) O9 |6 @- }) y公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
* |8 u+ f0 ]4 c( V8 o5.39.217.77:8898Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb$ H( s1 T# u+ ^( t* K! ~- V$ K1 B9 k
( b3 |4 z9 d$ M' E0 J5.39.217.77:8898鹽 × 朱 古 力
@' ^* H# i, ]0 a. H) l! f! g5.39.217.77:8898近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb# g7 `/ w( ]6 l5 C$ z3 z- v
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中); _$ V# g# ?' y
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm" @. A% L. X( ]) D: d0 g0 k% e
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! k! ~: x/ E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
' M& X7 g( M2 s- s9 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j" M8 w4 h" G' F
鹽 × 雪 糕
~" O' M) {( T6 }tvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。5.39.217.77:8898 l' F$ a$ d; S8 _5 O
* t/ [: Q& G3 J/ T# q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ x5 ^9 e6 K. e1 T# G
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb' k9 d' s {& B3 @8 w/ F9 s
. S2 ~2 k7 m0 \! G0 c8 X, H/ ]2 m6 t公仔箱論壇
; W1 l6 B# J9 K. K z* A凍 番 茄 $70! Z8 G) j! a+ J$ g% g" q
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鹽 × 番 茄
& e& R. |6 K( J5 ^# F, s7 e. I台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。5.39.217.77:8898) T. n; |$ p: D! y; Q; h5 y
& H* a* U8 ]' D) v8 j. B4 H公仔箱論壇原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)公仔箱論壇* W4 x, R" a: ^: @9 K" q6 B5 W
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb& V* @0 |1 ~( h" K0 L
1 u" U; X1 l U9 q) Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb, F% O+ t( n- b
廿 四 味 $8
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& V' I- _% d; P4 h, T* B公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味
, ]/ g% O( b1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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4 _; K8 V' L# j公仔箱論壇恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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