有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。
. ~8 ^) u- R; t7 n% ?7 Q9 f5.39.217.77:8898% U/ w) U: U/ j- R
擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
* B" V+ J; ]8 T9 y2 S! l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: B% @2 B0 D% E: p) |
豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ |( ]4 l' \3 r9 b: d
! Q8 I5 c2 X6 |4 w8 H1. 它的鹽份很高公仔箱論壇. [' ` l; E& r! X/ r
2. 它的亞硝胺量可能很高
2 }6 M+ j& v; T0 b+ U$ G0 Y3. 它可能有黃麴毒素污染
7 l, l0 C9 Z$ ~' m+ P; G4. 可能有添加防腐劑. z# c' n! v1 ~6 Z
公仔箱論壇; C3 u' Z1 \$ ]8 b7 g
鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。
! T, u8 M7 {0 W T+ A8 y8 _: etvb now,tvbnow,bttvb
, q: [1 R9 P( z0 J* l亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ F9 p& I2 f" Q) m! x
6 ?$ \1 [4 ?" }0 v$ O/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
2 ]$ I6 I& M4 {% }( S% x
5 U* \, k+ u1 G公仔箱論壇至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。" H$ L" _! q$ L0 B/ |/ V) A
) d. x" C5 N8 @. h0 u, S公仔箱論壇不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
1 K# g H. j& l* x. q9 f, I/ b5.39.217.77:8898
) N5 t1 W" v6 B/ h3 f# R8 a+ _5.39.217.77:8898另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
) t- {+ y8 G% n+ c6 q6 q* b. R% ~
' B: C3 \% W l# A" F0 @6 t: R v但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
, W8 J/ X# z6 o2 A4 y0 U% W2 S; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( T; M8 a: B5 E0 V# Z2 s
反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
| 
