, }* x2 b( [/ e. \! T [5.39.217.77:8898材料:
4 A7 @/ {# r* I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
* }. [, a0 O1 q+ u/ T1 ?- ^* q咸猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ ]" t2 a" i- p% h* r
竹笋6 N% G( {$ p6 m' _
姜片公仔箱論壇$ h B- m3 ]$ S/ I: b) ~
调料：
/ P# p5 I: L) N/ F% |料酒
0 T& i+ O* b- t Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
* ~1 f" ? ]$ Q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
+ M, m& i4 ` T公仔箱論壇2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
' ]" G ^ x9 V& F, i9 v% y! D3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； * I; h: V; r2 t; v3 y: X
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。公仔箱論壇: f$ c1 v$ X0 y3 M; {4 O
- m( v; @1 d# ?7 k$ {% }" Atvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
n; r+ H4 v2 g: `) Xtvb now,tvbnow,bttvb1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 `; u% x& _8 [ v
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
6 s( N0 `2 w9 I7 u m6 d3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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