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材料5.39.217.77:8898. a- S2 X1 H3 _3 R* x' u8 l
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量% d* r) Y$ I7 ^( N: V8 ^ d
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8 f" Y4 K7 j. D, n做法
6 A0 l( ], P5 k! R5 E公仔箱論壇1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。5.39.217.77:8898+ y1 e: e5 V8 _6 h5 f
1 u! G. a, e# S& W o; U, K$ x7 k" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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$ L, F% m/ R$ M! A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇: U4 p" G2 r) y. H
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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