 公仔箱論壇+ q: _3 W, C- |& ]7 Y$ M K" }
/ T4 h' l6 M: y( | N+ \9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
3 o. D/ t `9 K8 {9 a& g鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [. S" \) q5 p; g- b$ |5 e
; h2 [& Z) J+ O1 d2 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" c# i$ n: F; r) T
做法
4 |3 E' ]" C4 N1 A$ S: m# {1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。/ d; {9 ^0 z# S$ O& Q7 @! ]2 \
( k5 d' t4 G$ c9 }% \公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。/ p: N# e3 A! i( B$ j
5.39.217.77:88986 ?/ f5 J( r( R5 ]5 `) P' g" C3 r
3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。
: ]8 M1 I4 W3 \) F( {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 ]$ g8 o+ y
V5 w1 b4 W; B( `tvb now,tvbnow,bttvb
3 V# a! |7 P: z( T7 B9 u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K7 z/ v8 P4 i( x
* h9 ?0 ~$ P6 L$ R公仔箱論壇 公仔箱論壇; y! f& W! l' |* C, [6 a
* v) ]8 j% ~# k4 s; h% g$ {* ttvb now,tvbnow,bttvb ' X5 P9 c B9 f( F
! L8 [+ K6 Q! |& I6 G% O
: T% w8 V z- Z公仔箱論壇
" G U4 O# A7 ^- T4 ?$ [公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-12 06:54 AM
| 