白玉斑指, p2 h( O4 r5 ^; R9 C* u- k* L
6 L8 H1 X5 L* u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 d' H# }; P3 L* F
% a" h! b- H! G) |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT; E& i) ^& C9 y/ {5 g$ z1 D
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材料： 5.39.217.77:8898/ Q4 h3 \8 Q: j! U1 W
河粉------------------ 2張 ) p2 ?4 b% [1 L+ V* x6 m
2 S- H) U3 U4 ]5 H! |* d& \# v5.39.217.77:8898餡料：
% f. l4 a! P1 g- X: l公仔箱論壇乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 0 A& K; s4 t6 ` x! t5 _/ _
筍絲---------------------- 50公克 - @; x. t2 n1 k% | Z0 i
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 公仔箱論壇+ z7 m8 b* s1 O% {6 O+ I; U
金菇---------------------- 50公克
: H; f, y% c4 K7 p. z4 y+ T7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 `4 E! z7 C4 V3 U" w7 a* p
2 l+ n) E; f. k$ q+ S1 f調味料 SAUCE
2 l9 h( e, y7 X. ^! P& s- R, ~8 p, f! S4 h3 C
Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! z8 \! R; b) w& S8 \( K b) }
鹽-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 y. D( _, i& `5 A X+ U- Z8 {; {
糖-------------------------- 1/4湯匙 ! v# a2 k. C3 n4 |0 k* {3 T
胡椒粉---------------------- 少許 - U3 U: u1 W( Q9 ~5 y3 C3 M
太白粉水---------------- 1/2湯匙
* n% v3 }6 A; } `& Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% ~5 q; B7 M: B M: V" P: f" m( n
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Ｂ：
^1 y7 u9 r2 ]8 ~' s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 2碗
- N- p& P( A6 `. {. F鹽--------------------------- 1小匙 $ p. ^' @+ m& {. t4 z1 F5 l5 k5 c& C
糖--------------------------- 1小匙 5.39.217.77:88980 ^& z( b! C. y, R- b% v6 G4 }
胡椒粉--------------------- 少許
0 V6 I8 ]8 [7 U3 V1 s: E2 _公仔箱論壇太白粉水----------------- 1湯匙 1 H3 t4 g9 ~" @2 b1 G D8 N
香油------------------------ 1小匙
6 D! s- r: g( K9 o8 R$ c$ |7 ttvb now,tvbnow,bttvb紅仁油-------------------- 1小匙
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- i2 g: q7 H6 g2 Z: O3 C5.39.217.77:8898% Z3 }8 i% ?5 N
作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb0 v* H( W7 ]' ^: z4 e% p
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 5.39.217.77:8898. X' o: E* C- |- G' W/ z
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ N/ r! h' c5 j3 ?
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
+ {+ ]: M9 j, D( } ]- I3 p. M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 n/ J0 L, P
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS
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$ Z( l+ o" w/ U( ?1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 ( u* L* e. W% Q' ~ m. N% n
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
6 \$ m. `1 P: A7 K公仔箱論壇3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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