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材料 INGREDIENT
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6 K* Q3 [# t+ b% G; m S5.39.217.77:8898材料： 公仔箱論壇 Y9 R; Q: ~6 K; b! h) y1 N1 }9 U
河粉------------------ 2張 $ o# _4 F+ {2 T# q
V3 t8 p# w: n5 L8 O" Z) E餡料：
4 u. R% v/ ?, m- i/ [- f DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
: Z) q, Q( e4 c1 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲---------------------- 50公克
$ }; t) E' @3 {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克
+ N9 D. Z% A# N$ s% h4 o! Q w% gtvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克 ! ?! O5 w/ N) p& Z2 F% F
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調味料 SAUCE
* E* g b- p9 k; @8 M2 }公仔箱論壇8 G/ ~9 ^. ^, W2 c$ I$ d
Ａ： tvb now,tvbnow,bttvb! w' H2 }$ n2 H G
鹽-------------------------- 1/4湯匙 * W6 S( Z- B* r6 }" t. Y3 t& M
糖-------------------------- 1/4湯匙
1 L2 | G7 D9 |, m$ Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------------- 少許 5.39.217.77:8898$ Y1 x! z& Y/ F; ~. J8 C
太白粉水---------------- 1/2湯匙
& z5 ^7 J0 B0 \" ^) t1 K% c4 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {7 {; q+ H5 T
5.39.217.77:8898/ P0 \3 N- p8 P& y6 S3 g
Ｂ：
n" k# B3 @# Z+ W3 n' g高湯-------------------------- 2碗 . B* d o+ L! @* Q( q8 `
鹽--------------------------- 1小匙
, y# I) k5 s4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------------- 1小匙 - V' r& T" v5 ?9 P( n
胡椒粉--------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb v* f1 |' l0 p8 M/ b& f
太白粉水----------------- 1湯匙
0 o& K( Q* M9 @- `香油------------------------ 1小匙 5.39.217.77:8898% L& s7 L7 ~: h1 M; F* K
紅仁油-------------------- 1小匙
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( K3 ^& X0 w) B' c& z/ E' g# }+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS5.39.217.77:88987 c2 `, u5 d% o# L( h6 v2 U
1 `: H/ g. e- F: e1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 2 f* b4 d' {; R' N
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 8 t" Z8 @" P- R- S/ Y( x
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
8 ?4 J, z' w6 q* F4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 # N: M6 @) l. l4 S: A
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 5.39.217.77:8898' a8 t6 A8 _3 j# ^ w! t
1 S+ V0 l( u0 c: H# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
! q' b# E' w. }& H8 S5 g公仔箱論壇2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
$ R- ^1 R9 F( u3 j W2 c$ f1 V3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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