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h1 k- V6 I$ ?1 m9 i. F 鸡爪，调味包。
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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. C# k5 s% Q9 J! p5.39.217.77:8898 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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$ S+ }7 G* r4 o* M( [" M9 C5.39.217.77:8898 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。2 T) m, P8 T% T( u6 p( W9 S6 q+ Z
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6 c' U" |' V1 B4 p7 k3 M! N 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。- |+ _3 w# B, i. s
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$ ~0 D0 h- A. P6 P; b5.39.217.77:8898 7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。公仔箱論壇; m5 [ p0 [% G: z8 m' l+ {+ c, F+ ~. K* X
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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