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原料：
8 Z0 F/ F7 o9 c) L" Q9 I( g. k0 v+ }5.39.217.77:8898猪耳朵1个
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辅料：& N8 w( i: V: v9 ~5 v
卤汤1锅5.39.217.77:88988 h" k K- f: F" {
4 X' i8 u [! J5.39.217.77:8898做法：0 @! E4 O7 A8 D5 y
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇* @) S, [* A# X3 I
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ D3 ]9 B/ e* r5 u
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1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
7 A3 C- b) L4 @0 Q- i2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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