【材 料】
. H4 `& s% B# y! J" T- ?$ l: g5.39.217.77:8898蟹腿肉 70公克
* o/ S: l, y* Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 30公克
5 ]+ j1 l) M" x# O* ], G公仔箱論壇鴻喜菇 30公克
% W1 c8 ?- n4 D- C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克 " v2 J% L2 o1 G2 [
米酒水 適量 ! _: A- y* Y0 k# U# O' x
青蔥 1支
) o" [2 X5 _2 m% w) E. t公仔箱論壇原味雞高湯 300㏄ 5.39.217.77:88982 K: H1 @- ]6 Y8 c# N/ ~% P9 e
淡色醬油 5㏄
/ e6 B& Z5 J1 r1 f- F( }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇9 }4 {+ J0 i D+ Z) {6 `
味醂 10㏄
. ]' g+ a& L! i. C4 {/ n4 n5.39.217.77:8898【做 法】
8 m0 ]" Y- J, |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
3 g9 J! Q7 m$ m% ^5.39.217.77:88982.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 公仔箱論壇$ D, D/ w, Q$ }! j
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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