[中式食譜] 蟹皇豆腐

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: J( `. ]3 f' c  a4 e5 b0 E% j5 Utvb now,tvbnow,bttvb相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# P$ x3 H% k3 l8 e
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材料. {+ |% e: \" D# G
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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3 `) s' {) F0 c3 v3 j- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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" h+ o, x" C6 R; F5 K蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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4 s* K1 ^4 J' g0 l. ?* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% Y% F5 l" c- L
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製法
# j$ [, ]/ K  X' \% b* o0 U1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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7 k& y) z% _+ Q; N公仔箱論壇調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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