[中式食譜] 乾煸椰菜

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材料( K4 t" t' o  n0 [6 s! P

. y# x$ t6 V% C( Y4 T瘦肉 150克
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- p1 B% C! Y+ R8 t/ f椰菜 200克
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雲耳 6朵
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葱 2條
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/ t' J/ ?- u/ ]) d8 d) l老抽 1湯匙
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( S" B' O& K: h/ z, ?; f6 ~5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @- [  d: n0 K1 F+ N

8 }2 ]! `8 `$ R+ |% J; \5.39.217.77:8898麻油 少許5.39.217.77:8898& p5 B  W* l" d7 d$ v
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調味料公仔箱論壇( A. p* Y# |; M9 P- @

6 b$ c% _$ P$ V# w; Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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9 x4 Z+ J  }8 F/ X* [% R2 D$ m" P糖 1/2茶匙
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7 S' C( e$ r( T- @/ T公仔箱論壇生粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898: s7 f3 Z  U. }/ x3 O5 S# C
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生抽 1茶匙
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做法
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  z+ w  `- @, Q1. 瘦肉切絲，用調味料醃10分鐘。
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# s5 z+ C8 D4 ?$ V- W( x/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 椰菜切條；雲耳浸軟，修好；葱切度，備用。, A8 V6 w0 I; F
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3. 燒4湯匙油，炒熟肉絲，取起。
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4. 用剩餘油份炒椰菜至軟身，肉絲回鑊，加入雲耳及葱度拌勻再以1湯匙老抽、1/2茶匙糖及少許麻油調味上碟。