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蓮藕 150公克
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* S1 n6 \9 r$ k$ p$ o% G7 Q公仔箱論壇黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克
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2 y3 A. o4 A/ T1 S! M+ r5 M6 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克
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鹽 少許
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8 }, W% F2 f2 b; }- [8 H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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) R V) @+ j' f$ c+ [( {5 i% a% Stvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。: M( B% b5 w7 P9 ^1 k2 _) e
$ H: i9 a) A) X1 p+ b; ltvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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