[西式食譜] 聖誕焗春雞

nt1972

材料
+ P4 x" M. C+ \, o4 t/ _春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
3 b+ K2 m/ L4 r. \0 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W; m1 k6 r, {% A' g

5 F5 s: u0 N+ t. ~6 Y6 M做法
$ G0 t+ N! b# Y3 W5.39.217.77:88981.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
1 f5 D7 ]+ _+ U: W- `' e1 D( N: b9 a8 i1 \
2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ }3 b8 q4 M4 _% k
( s8 G9 j/ ]+ z) R
3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
6 {/ B0 P8 v7 n3 a2 ]; }2 H8 O
) ~/ ^9 p# r! z- s5.39.217.77:88984.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
( @% |$ I3 Y+ C: L+ x, C8 P( K
4 ~5 g! y3 n( ]- I3 ~5.39.217.77:88985.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
3 r6 z- x. Z3 Q" Z# Ntvb now,tvbnow,bttvb