[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料
. }  J2 A+ n* B: C' b公仔箱論壇牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙公仔箱論壇* X0 e6 B6 o) d
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做法
; C" t0 K/ q0 {' v8 g9 g5.39.217.77:88981.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。- B! Z+ R* ~3 M0 n3 Z' p  h

$ I/ v! X8 N) v4 ~/ n. s3 H0 Y2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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