材料
# ?1 H% ~: V, Z- |公仔箱論壇低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙5.39.217.77:88982 p+ H( ~6 {: G3 W/ J7 }. I
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1.碗中加入薑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 P8 L% E5 |5 ^8 V
2 S! M& }3 H/ E" o" t) {( U5.39.217.77:88982.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。5.39.217.77:88988 ?1 u3 |7 ~- ]/ H* f4 f: W* i
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3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。5.39.217.77:8898$ b4 G/ r4 _: a
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奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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