材料
+ ?( C7 t/ u8 X3 T8 Y j* [0 e公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇% D) Q# o; f. u# }2 D4 r
) v- K! C! j0 R- H2 L" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
$ n# [% Z( Q! f: m! e+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇6 I# j, _5 D% N6 [
+ A: T; W, R6 b0 ~, E( U7 v公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88988 U" { x8 L6 w3 E
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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, R; T7 ?) S& y做法5.39.217.77:8898. F6 a) Q; a: l* \6 ^# F2 B
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。3 |5 m5 K7 _+ M9 }* _
. d$ _7 u9 h! L% }5.39.217.77:88982.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。, \, N4 l/ L9 U: s( w0 n
4 k: P$ @+ s2 I; l) b( ?) y! D公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 r3 k; [% D# M/ s d9 T# G& t
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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' p3 m/ E1 g0 S8 z) Q! ^- ?# c5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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, U' }4 {" N- U8 [1 P. R; z( o# L' o6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
3 M2 z7 D( \; X7 g4 R" U$ O7 }! c5 F! ^# K公仔箱論壇汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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