材料
, A8 O/ G/ h% n9 G6 k5.39.217.77:8898海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% R* [5 a, h9 m D3 H
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汁料公仔箱論壇* M _9 g, z9 L
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法% h% P) @5 Q) H
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 v$ b2 o$ Q9 o. G- G# ]0 c
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。8 X* \% |; o$ z/ v/ w% I; k
- { ?4 L& w6 q: Z* F0 w- U, z5 E3 s公仔箱論壇3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 C7 ^) E$ k3 t, ?+ r, R) N$ n9 M
' o; j8 C# c- n: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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4 Q9 W. n3 B+ o& ^! ]& K冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ ( @7 s! t& G+ e) z1 r, E. C) ^
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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