[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( @& N: `4 F0 S/ I8 d1 |+ O
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A.水
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細砂糖
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C.吉利丁片+ C- H5 c$ Z" S4 n# o
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動物性鮮奶油
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E.開心果碎
3 \- c, b  K2 g少許
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【做　 法】1 O/ [" |# \. t! K

# b, l  [; N6 i1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.77:8898$ w) M7 @5 Y  @* u
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
. I  r2 N- Z: c3 v& r7 R  C公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。* }  Z3 A/ e; F0 K8 h
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。