[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
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A.水5.39.217.77:8898/ L5 V5 P# A2 a' f8 t: N/ h
300公克3 Z$ b- W$ m5 }8 D
細砂糖
; t: d( a2 ]( E8 F: p! h. N: _9 M! m50公克
8 c7 O* c6 r$ E: P: _* w" L/ W) NB.覆盆子果泥
- ^) J* B; g# v. H& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克公仔箱論壇3 R8 X/ \7 l* L$ p' R! j; U' O
C.吉利丁片
7 x" z3 n$ w9 G  ^' I5.39.217.77:889815公克- e7 W: n  U% A2 Z9 B5 A- ?
D.奶水
; f5 S, C5 ~; B+ F& R15公克
) W" k, K) W. A) z' q動物性鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb; w4 k# s8 K# L9 A& }
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' b; P2 f% e4 V  h7 c+ [
E.開心果碎公仔箱論壇4 K1 u; j- f- U/ f1 r* F! @
少許7 W& X6 X0 h0 a9 R/ _: z, A( e8 @
公仔箱論壇. P4 n" l2 b* P8 C
【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
3 g1 R% N- F9 m6 Z4 R+ X* i2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
: n4 D  d  R: }( e, s& a4 m8 J3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb/ h, O3 G/ x& e9 ^0 U# r, I& g
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。