[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】公仔箱論壇- q3 l3 K0 L0 l. @9 g! V' K

0 p8 K. O! C1 D% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水
- H+ h7 N. F! B$ E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 n4 O9 c! J; m. n+ Q# U公仔箱論壇細砂糖
1 o9 i) r- E2 u) b; e! ]5.39.217.77:889850公克
, ]% h! o# H  N# `5 @公仔箱論壇B.覆盆子果泥5.39.217.77:8898) o0 a, ^5 ]& I" \9 y% H- O2 v
330公克. W4 a$ }# q$ u8 L& m
C.吉利丁片
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; [- @& a! [) t8 ~, sD.奶水
0 K( f9 C# J; ~9 q5.39.217.77:889815公克
& X3 n' B% A* ~$ s4 G7 l動物性鮮奶油
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【做　 法】5.39.217.77:8898  k' M  O( `) `2 _7 }. `! Z2 W
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
" c' J  P1 ]/ l/ ~& S% R" |5.39.217.77:88982.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
2 \6 D2 y: }- L( V! U: |/ z+ [/ s3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb' r. e+ P+ L1 @0 P+ b; @
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。