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材料
& ]- x8 v* m0 q. Z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片5.39.217.77:8898) `( }9 X: b& d) ?2 r: I
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8 T: B+ t5 p- u9 g做法5 \7 C' `2 P/ f& A$ ~, G- O, k2 Y+ I
1.紅椒及青椒去核及切件。* g; y! N* V& |# q
, X' N5 O9 r* \: x! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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) M* r& ~* D( K4 D7 k" b" s. O3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。5.39.217.77:88980 C/ ?6 e0 n: k, P% d: T
/ q c) D& U p: r1 j: s公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 G, c/ [. X: o1 e8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |% o9 q1 R9 h9 b
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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