材料（大慨6碗份量) ： 5.39.217.77:8898" h: R9 V. E& t
素翅 約4兩
" U4 m9 j6 W+ {! G+ t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩
! C# e' }& c$ O6 c, i. ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
# i' o& m; g) L$ \. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 6 b3 @' C# {+ l* B1 a6 z
急凍雞柳 5兩
+ h5 B% p7 q9 j5 z* r0 rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 a; C5 ]+ Y6 r% {
豉油 1茶匙
# o! D, b* s& S$ i$ A糖 半茶匙
6 y% f5 o/ O( L4 P* y: [2 G3 E5.39.217.77:8898燒酒(米酒) 半茶匙
a) Y- I! J7 R/ O5 \% D公仔箱論壇生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& t5 t# a5 E9 Z; F, Z3 o( V0 C
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q" U3 }. p i- ~* n' d
% f8 L3 U0 `9 a' o- ?; m( Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
1 [" j% G2 b! ~ w: A& ]公仔箱論壇麻油 半湯匙
' f. X/ R9 D* Q2 f9 u* ~/ N5.39.217.77:8898豉油 半湯匙
4 P) A. k X6 Y6 W8 ?公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 7 V& Y9 f' A* [1 G+ t0 \
老抽 3/4湯匙 5.39.217.77:8898 R' |% l1 c2 {- ]* j
燒酒 1湯匙 * p/ n/ t& m8 a" o* F
胡椒粉 少許
7 @7 Z( t* z$ `% e9 c水 2湯匙
8 p; N5 Z% A) ]( g z2 ?! s5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
" t, \: V) n6 X6 a* ^/ R- y0 x公仔箱論壇" K2 U. S# [3 @4 {, d
製作：
& C" I$ C& \- Z' \2 R5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。 5.39.217.77:8898! x( t$ j% T6 o' E& C5 {# y
- f( n+ S' l/ p2 p" D. }- j2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 ! M4 n; x3 Y( N% K
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 o) F# {$ I; t$ e
7 s& v& S" [: [+ D* Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
. U1 y! C9 E; W+ `素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb) ~. \7 e4 i; z' u: h8 S, q
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 4 D5 v; ~8 [9 m2 h6 U; h; N
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 5.39.217.77:8898. U. L7 y5 |. u
清雞湯 <---超級市場 * M* _! \4 j7 J" t* }2 }; H
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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