材料（大慨6碗份量) ： tvb now,tvbnow,bttvb* F! Y+ B+ A$ q# H% n
素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X R- b+ ^& a2 o& D
木耳 半兩 公仔箱論壇& U5 }- l* }2 d0 q- g0 o
冬菇 4隻 5.39.217.77:88989 I% f& \1 a Q8 G7 Z( d0 L& Z
罐頭竹筍 2條
' B/ X/ m7 d+ c1 I: C: m# r/ j公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
9 y; K* m! x) L$ y. ?tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb C8 P( Z5 V2 w, n; ~
! P/ q. @1 e/ y: P+ B) j$ R7 n2 btvb now,tvbnow,bttvb醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: S8 ]) t8 n7 j/ Q- h2 b) d4 [& V
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A( [& Q9 o+ f @
糖 半茶匙
m9 ~. e4 x W/ x) V) i燒酒(米酒) 半茶匙 # J" {4 q3 {! C% ]2 M+ }" {# L' K
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z" t! b& K" `# x! n9 i% j) D
雞粉 半茶匙
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芡汁材料： 5.39.217.77:8898, Q8 Z8 G# w/ T+ q3 e4 ]$ _/ u
麻油 半湯匙
! p6 N! s, j2 f7 V# F; S5.39.217.77:8898豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, x7 n! X/ S" C8 ]
生粉 1 1/2湯匙
' s& W9 d2 D. k公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
6 m7 {( n' J( ?/ K; d7 t( ]燒酒 1湯匙
' `% P# Z& s' @6 F5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
" e3 A4 M8 s; Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ E8 E3 G+ h4 C. S
鹽 半茶匙 公仔箱論壇0 u4 N$ S1 O- b4 R
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製作：
( c" @8 y# F/ M# M+ H* i9 z+ t1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 4 L. H( T ^, _+ H, q+ F
q- z! y/ @% i( O3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.77:8898 |9 a1 B6 g2 w7 m* H
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購買地點： 公仔箱論壇; }& S9 A3 z" `' _
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb/ y% S b5 H8 e/ d' D
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
( b/ \' z ~: d6 k% c罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
" d& R$ m$ ?. x t2 K清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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