& ^" O% Z' ^; S5.39.217.77:8898【材料】：
& s) \. n1 W/ B5 Q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s y6 D6 Z6 w* a6 E
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
4 o) J/ E* g/ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( K9 j% D- Y: c; K: \' [1 `
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
0 y* l1 X4 O2 I% s" G- |# B e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 Z1 B& U" }& N, R
【做法】：
4 ]6 s# X% E% |6 P* v2 x0 V5.39.217.77:8898
" V$ _7 l- @4 ], C; V將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 ?) p1 x6 L2 P9 T7 [
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ I# I4 M- s
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77:8898* c+ T" w k3 _, u9 J1 m
說明tvb now,tvbnow,bttvb4 g& a3 }4 s3 v5 ~
' v; O1 n* M. \3 N
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 & j8 S/ a/ f( v
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
, X9 v. v+ ? E. h& p1 @3 Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 