九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 , 由 林 氏 兄 弟 創 辦 , 後 來 開 了 「 金 不 換 」 , 用 料 隨 手 得 來 , 最 為 新 鮮 , 闖 出 名 堂 來 。 : R& M) [/ B+ O- p$ |; |) ~2 y
3 ^! L. Y! Z: T* m6 _5 }; b" `公仔箱論壇哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 , 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 , 就 順 他 的 意 , 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 , 也 做 得 有 聲 有 色 , 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
( x i( z- O; G$ i/ I; T公仔箱論壇公仔箱論壇7 r7 a ?. P5 t
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 , 此 物 味 美 , 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 , 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
) b5 B% R7 W7 B, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ i- w$ `9 L' d. D% e5 @
遇 見 林 氏 弟 弟 , 問 道 : 「 店 名 叫 泰 地 道 , 是 太 地 道 的 意 思 , 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 , 讓 我 嘗 嘗 。 」
# X6 |, [7 ~1 Q$ f公仔箱論壇
6 G* j) [& n7 [; ]- o隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 , 寫 着 : 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 . s# D+ P8 F. P6 ^, L B. F) \$ O; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 h B2 T% e* v& x% i3 o2 U; q
聽 了 已 垂 涎 , 即 刻 摸 上 門 。 + m6 f% P; M' g; H5 W2 ?1 o& h, M
, |- _4 F& p0 K, ^9 M/ h0 v7 T7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 , 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 , 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。 5.39.217.77:88981 A1 m- N2 n+ R/ ^$ v2 J
8 \8 ?: f( v& F/ w
雖 是 灼 得 半 生 熟 , 血 淋 淋 , 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 , 注 重 衞 生 , 乾 乾 淨 淨 , 生 吃 亦 無 妨 , 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 , 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
# c0 \9 v1 p6 B2 K公仔箱論壇
; |1 `) ?1 b; d. \. D' L8 s公仔箱論壇香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 , 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 , 送 酒 一 流 。
5 t/ S, A1 V9 p8 z7 X) d
5 l K1 t- r) I公仔箱論壇清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 , 帶 酸 味 , 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ Z2 p2 A1 z- F: E0 A$ G
" ?" |& V; [* K" j8 m+ p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 G1 Z. F$ }% Z! N
媽 媽 麵 $65tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 w( U% Z8 v8 u4 w
- ^9 ` T% T' K0 V- m7 Z* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 c* D; l# x! r: _1 k
左 上 : 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 : 魚 汁 檬 粉 $60
' U/ b7 `8 B1 X5.39.217.77:8898右 上 : 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 : 香 葉 包 $50
' P6 G; D! L; d; L5 w h- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# S- ?* ~( b& P7 `. [+ d
冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 , 外 面 熟 了 , 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉, 很 硬 , 這 裡 選 上 好 肥 牛 , 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 , 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 , 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 , 則 是 口 中 太 辣 時 , 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 , 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 , 一口 辣 牛 肉 。 ' T, C7 P- }% F; i0 @3 U+ w4 I
0 r/ s) i: c" I3 p @' X. F0 f/ s8 x$ C; s5 y
魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 , 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 , 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
! H: z% _( U7 n) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z: z: ?2 D$ W+ O% ~最 後 的 媽 媽 麵 , 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 , 滾 水 淥 軟 了 , 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 , 再 用 蝦 炒 出 來 , 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。
$ ]( U8 p% a, r; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h8 ^ ~* ?+ a! v% r; B8 q) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽 飽 , 向 林 弟 弟 說 : 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
' ~- N9 J6 x6 M- d" j: Q
( |$ w0 V: w) p0 x! q E m, t' d
1 d& H. ~" |% \) `- [「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
% e7 U' O0 w5 T% Y0 }1 ^3 P/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: K+ U& [4 U3 T
公仔箱論壇3 I7 H: W$ G; x! t) U8 C: @- g
3 v) G k7 i+ s4 B# m. R/ m$ s泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |