【材 料】 5.39.217.77:8898$ ~4 i0 ?4 J P5 | J/ ~
馬鈴薯 1顆
8 {* v1 b6 P2 |2 s6 r8 a% S辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇4 W O+ {) L& U, V% s" J7 V7 N, k
玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* z* ~, A/ g0 J8 k
沾醬 適量 $ q3 U0 G& ~2 C+ Z! Y
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; v3 W" ` C4 q0 \# i6 i p: v% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
[# }$ A' p: ~- `2 ]公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。" ]" T( u" r! v: L6 ~8 O) q
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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4 {6 M6 m6 a5 d$ Q3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，5.39.217.77:8898. E6 R- B5 P: l
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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' {( y X! {& w E+ s! y6 F- g5.39.217.77:88984.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.39.217.77:8898$ c D% [0 E! u- l0 A6 j
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
: H# ?' t2 a, j6 G# f1 @: ^公仔箱論壇 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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