【材 料】
9 J* z# ]! v+ p I3 M馬鈴薯 1顆
5 t# h* d2 ]7 J辣椒粉 1茶匙 # D/ m& j+ U; n. @7 e
玉米粉 1大匙 5.39.217.77:88988 M6 V T) y$ p- x" f+ X: N( g
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ Y2 }0 u: ^* _: ]6 a4 M- x
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6 s( K" n& G+ J- L【做 法】 $ B7 A7 z0 d; l5 T
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 C% d* L( c5 {" @
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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% M0 s9 I9 B' F) [2 G5 ?3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
5 w- f: Q: n# G5.39.217.77:8898 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。! u& R5 Y4 O3 q7 j. Z g
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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2 r% ?& c5 |/ G3 w8 Z: |5.39.217.77:88985.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，8 `& ^; U+ G7 g
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 f; f3 A7 T+ n
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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