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[西式食譜] 野菜牛肉丼

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材料 # `5 z. m& N( k' y1 }
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條(切幼條)、青紅椒各 1/2個(切幼條)、本菇 30克、白飯 160克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( v* F( B: f( P2 x" d5 B8 f
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調味料
5 ?9 F6 r; L: _/ n1 z+ ?( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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Step 1
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燒熱鑊下油,放入肥牛肉、黑椒碎及鹽,炒熟後取出放上白飯面。 5.39.217.77:8898- d* c: i' c+ v# o8 @

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6 v3 [0 h5 K8 d3 u: J/ f公仔箱論壇原鑊爆香蒜茸,下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻,炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面,撒上葱花即成。 2 R4 ^6 H6 L$ F- W# d
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貼士:茄子揀幼身的,因質地較嫩滑,籽少茄肉雪白。
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