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材料
5 D/ L0 o, e) m7 @薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb4 r- _9 d% Z" o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( A/ r" Q+ Z$ H
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5 b% {3 R; H5 L0 c
( i {4 k) E- ~" IStep 1
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 ]. d0 `/ W
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# }2 u8 y/ W/ x
' E- w' T+ i+ I貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。公仔箱論壇% a& a- L; Q! u* k8 {
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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