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/ m4 x* I+ C% f. z+ D: R4 \2 [; n公仔箱論壇【材 料】
$ {) \+ I1 t9 c2 L8 L. ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# ^& v$ I4 v( U8 R
馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇2 e' l9 ^ f" c/ T
洋蔥丁 100公克
) X i! A, j! y7 w. J) w8 ^公仔箱論壇絞肉 100公克
3 F3 I$ p; R2 L6 O5 E! p' W5 R8 ^& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克
+ a1 j% ?& O0 n& k沙拉油 適量2 e4 i j+ W) h7 h' p2 U
【調 味 料】
; ~. H5 M. p* ?7 ^5.39.217.77:8898 G4 I. o. f0 N) T0 H1 e
咖喱粉 1大匙0 T- ~& O, \5 y8 | R# x! p
細砂糖 10公克
) ]+ f) b6 r! ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
9 `% r% Z c0 M# e5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量
' m# y/ b, Q2 t! v( o7 p4 a/ Q- C m/ J3 L6 s# Q+ C9 \! ?
3 P8 i, R3 s2 \9 }- I* j/ L' I) e【做 法】
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5 P- k+ @4 v ?6 etvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。( z, m3 d; t M! T1 C& F5 C
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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" d1 @/ \5 [0 n9 d. C; e3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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* {! ?9 C: F( k9 ]" S6 f4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇! e4 c- a0 ?: a4 P8 M t% A* T) {
7 H, N, W4 I1 \: O3 T% I( q, |5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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