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【材 料】
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Z6 g1 b2 y# B3 W馬鈴薯泥 150公克5.39.217.77:8898. l* X0 C/ A! }+ G5 W. `) P
洋蔥丁 100公克
/ i* j1 |& X8 K9 M7 ^絞肉 100公克
$ b# d8 p5 Y+ l* V豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, W/ F6 i# n( [3 ]8 S+ X0 \! @# ?" S
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 k; p- H) u( v/ ~. b
【調 味 料】
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+ ^, s8 p* }' N! l# ~咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S! j5 E/ E a$ [
細砂糖 10公克5.39.217.77:8898+ s+ Z g$ ^: c- w
鹽 適量5.39.217.77:8898: Z j+ K4 m4 l6 E! e5 w/ c1 E
白胡椒粉 適量
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【做 法】; a0 d! X2 C# o
1 u5 H, N0 D. k+ i2 t2 H9 ^1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇! L! j9 n- T5 ?5 B! R
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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4 g" N' J* [5 _ P# Y3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。& R* Z1 ?' x$ Y6 V( W
+ w9 L' n/ o9 f4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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7 W- C2 J" I5 {2 k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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