[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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材料:
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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做法:5.39.217.77:88985 Y3 T5 p4 z' \( P2 @( {& C- ~3 t' X

; `/ U0 q, u3 _. m1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 M5 w" E5 J; a. a

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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  z/ E" Q& }9 P

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完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!' i4 g/ O) @: L7 v+ u$ a+ P" Y

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