[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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材料:
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) [4 W. B+ l1 p/ M$ j- J" m5.39.217.77:8898海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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* B8 f. t7 N0 `$ k( n9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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; P9 W& U8 V3 Y/ e; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。: O8 h: p% F: ~

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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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! f% c( }/ R3 c8 `- ~完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, v- T: y( I

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