[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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& [' ?2 j; |! l  n0 _  q海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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4 P/ c0 k& F' O  \做法:
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1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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0 V& C. o0 v5 l$ M9 ^2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)公仔箱論壇5 c: M5 [8 l! }
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9 Q* \8 ^4 i, k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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7 h8 D7 t: w; r公仔箱論壇完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!
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