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5 N& i. n& f U. G5 Z/ B8 `做法及步驟
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$ q' H ^4 j9 I% _+ {tvb now,tvbnow,bttvb·原 料:5.39.217.77:88982 U, \' k* t, e8 ?
* }" |5 I& Y, `/ G5 \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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·操 作:
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1 z* \$ j# r8 s0 f" D. ]% n5.39.217.77:88981、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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8 q) m& d- @; y% S3 h- \; y, ~5.39.217.77:88982、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
+ l* J: l# I) J$ f" ~; L) T公仔箱論壇 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。; Q0 |6 B# `, J$ o8 |/ \7 G& v
佐料3、蔥切段。
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5 T6 z4 ^8 V* L# X! j7 K3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" V5 B/ n, ?( ?6 \% M( E
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' z4 W' X2 g+ K9 v4 r6 A/ U4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。, G; {6 M: A) `: T- i
% t; c5 H e& h) a1 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 Q. z" ^! `% k- X# a4 C6 v
2 c$ ]' }' P0 Z0 E$ G+ J5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。6 F W0 K8 ^8 ~0 v; s2 G! k2 w" O
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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