* u: F8 z$ `$ C& p/ r! Wtvb now,tvbnow,bttvb
# e2 {( K# v# ~0 L% s/ l% e0 f
2 @6 l: Q' X" y9 H. H, L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 X' r6 l. }& q- u1 k9 g8 a面坯原料：
; X$ o* }( }" I v: {. J5 S& {自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
$ o1 V" b2 A, h+ e0 c& e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V* c. ], V2 R& y6 o% j0 D/ ?- ^ j+ d5.39.217.77:8898: L S! W5 p7 Y) r- T
pizza酱原料：
. w2 v0 {# d' ~; M6 L/ A2 x西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。* S0 s ~# k, l" O, g) D# V
tvb now,tvbnow,bttvb0 N* x) _ Q# I8 B4 c z
. e% m5 J$ U- {. ]$ ]馅原料：
' P" ~) @& S; V2 t; ]+ f公仔箱論壇马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
' d$ M( S% b% C5 w; N) M' P |5.39.217.77:8898: k8 r3 b N- k3 s
2 Y; W) ^7 t$ Q `
公仔箱論壇$ M( N( n8 Y8 W" \3 S: [& W
过程：
6 L' v0 B( a) W) ~' H5.39.217.77:88981、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
" M; j) w/ N$ Q/ n; e6 m$ |; |- W公仔箱論壇2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
2 Z: M& a4 d6 H6 B& ^6 S: y# G3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
4 H% d& z5 V7 A, n& ^5.39.217.77:88984、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
5 q! J4 W: s7 @ R/ w6 j公仔箱論壇, B( e0 F0 d; e6 S9 D( U H
5.39.217.77:88980 j7 j8 l, Y* [4 h. \- ^! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 n( j# I( v+ T9 u/ ^1 ~6 _: A1 ?
5.39.217.77:8898) g$ q6 a) e/ F# @2 c
备注：
9 E2 y2 a4 |; S- o1 @tvb now,tvbnow,bttvb如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 