1 D4 e! \5 j! f2 E+ ]! m3 X9 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( H! P' B, P9 \' A4 V" n
- T1 C! a- N/ n* a8 B+ I0 m
: d' v+ @2 }0 J8 w公仔箱論壇面坯原料：! z; T1 A6 i9 n5 y
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。公仔箱論壇: ?9 w. N! ^) k$ e1 s. i
' x6 V7 b. }0 \, R: {
+ t8 u; x! A9 K* t4 h5.39.217.77:8898pizza酱原料：公仔箱論壇4 S- ^& M ~1 J9 D2 N. R& a- h" z9 A, G
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
1 p" p; l: t* Z4 Y6 _3 C. U, i5 t F7 s0 C/ \& s
6 T3 U8 O& }' Y* B馅原料：9 V7 t8 ]8 S% t* m
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
- @8 z/ P5 V+ \0 N4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X8 ^' {8 L5 t
r. y3 d& j0 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- k S: g5 T) x; A
过程：
( W7 C3 r2 J; S" ^5 O公仔箱論壇1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
1 U* k* v$ r, a: e7 o9 N6 ]2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；公仔箱論壇* ~+ l/ Q: r, R
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；公仔箱論壇" I+ y) v, O, B2 D& ]/ @* t
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇# Z; \6 F# j; q9 F8 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ V( v8 E3 b; D
/ L7 N- b0 C2 C1 L5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 i# A' _; x3 O# m. h
2 y9 T$ F' Z/ [/ I4 y- K
备注：公仔箱論壇1 M2 ]* P6 O9 [ K. J5 @ N4 J, w
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 