[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

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原 料! f8 \  n$ q, U( x8 e
鍋巴100克
/ u' m" j, s' F8 n' v大蝦仁200克
, J3 Z  }3 V  @; A# W& B  y( E# f5.39.217.77:8898熟雞絲100克
4 N6 K; H( k/ `/ g+ j2 ^& J* ftvb now,tvbnow,bttvb番茄醬100克公仔箱論壇7 x0 A5 `) l6 o& r" l/ g
公仔箱論壇! }9 f8 t! g& S/ _
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. v8 D8 F( c, a" W$ s
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 公仔箱論壇/ p2 P. ~# @( W
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; N' |) U  R
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。