[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)
: {6 g' ~) K  i! M. ]+ k" h5.39.217.77:8898‧無鹽牛油─20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ {8 f" B1 f: n# f; J
‧意大利米(Arborio rice)─250克
7 K/ z, Z+ e- y  I- R0 V& p‧椰漿─125毫升
3 o: i$ q* Z/ K+ Z‧鮮奶─350毫升
; P3 [4 S. w  E& d9 Atvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝
, ]# O2 K9 N6 {" [8 ~" J2 Q2 o‧砂糖─40克4 u8 w; d5 o" }8 m
‧豆蔻(nutmeg)─少許 5.39.217.77:8898; s0 [6 y' a' i, b0 M$ P! }
‧鹽─1/4茶匙
; [. ?/ u- W) d( w* {$ m, H  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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8 R% n+ _9 y' |1 \# @ 做法公仔箱論壇' X* f/ q) L- u. F% q
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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  Z+ O3 }1 J% P' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。1 X. {7 S$ k2 V% E- E, {4 H. z# p

. ]! J2 t: R5 \- S) x! I5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.77:8898+ H5 X: z$ C9 J% X" |

# n- G' u/ L) o, z! z$ R6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。5.39.217.77:88985 K/ [& I7 C8 j4 F6 |- x

1 r9 q) L4 w9 V公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。