材料
7 U- b2 [" o; K7 I$ a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉5.39.217.77:88984 t1 h3 k e6 Y, e4 p) [9 R' H
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* O. ^* k6 f0 P) l& ~+ \
5 粒(剁碎)小蔥頭
2 r4 n5 o" `. d7 s# }- t( g公仔箱論壇100 克(切段)芹菜
; F9 h" y$ a& @! w" W1 小匙麻油公仔箱論壇" {/ e" i2 s# C/ w
1/2 大匙紹興酒1 D, }3 c+ [( ]( P
1/2 小匙粟粉水公仔箱論壇% Z& V; ^2 z+ c7 I0 d
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調味料(混合)* E, O: Z9 ]4 ? c$ u1 N$ k
1 大匙鮑魚汁
2 c. E A5 m' E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, ?0 g' q7 |
1/2 小匙味精
. p1 ^$ R8 _7 X) S) }" ctvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
) h0 ]" z8 V* S5 Z2 ^& F5.39.217.77:88981/2 小匙老抽
1 J% }# Z% R" s" l ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇' u& z, S( z6 {9 d; Q% w
做法
; o* X# j! H. ^. Itvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
- i0 j7 Z) a& X% i9 m. Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇% N8 f2 `. u/ l6 n, [: O+ R" C
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
! ?/ F e. l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@8 p& _7 ~) y2 q' _- y; o# q1 ZINGREDIENTS
, U% r3 x9 D0 \3 \# w2 o$ g8 S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
6 m1 E! |1 S) ?( \+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- y$ n- y$ u( k% l
SEASONING (mix well)公仔箱論壇( ?1 P, K' e1 ~: k
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 W# v$ S2 Q: d( L3 u1 n- e8 E
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
0 C* ^$ y# m0 p& A1 v公仔箱論壇2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
+ i) }) j% ^5 h2 M+ D# y# A! ^& k3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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" d6 [+ z. w, p( J5 k+ g0 E: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' P8 A- b% E# b5 R! P
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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