踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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: j+ ]3 _/ }, a' X; _' g* d& ~- s公仔箱論壇雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。5.39.217.77:8898) V! [) v" r0 m4 {9 b
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麻辣雞煲 $98
# @5 F( p9 }; t! d* C6 n以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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& ?6 H; Z5 ^! e* y' H5.39.217.77:8898麻辣乳鴿煲 $98+ u& O9 g. p9 D2 A
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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' O7 A+ k' Y+ z5 w6 N4 V3 {貢米雜菌時蔬 $98
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粟米香橙石斑 $98tvb now,tvbnow,bttvb7 v( D. @, Z4 j+ l; ? _ }! G
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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+ o) D0 O5 w g% L5.39.217.77:8898龍華酒店
3 s+ L7 v+ U; c0 ]( y. i5.39.217.77:8898地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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