材料公仔箱論壇6 D" N$ o/ ~4 X h$ Z
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ p) \$ Z7 V( E+ k# u
. o7 R' ?/ _& l6 t6 m* R5.39.217.77:8898汁料! i$ C; x" f) J @4 M+ T' W( A
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升. R0 d. ^9 y# G, v4 M: W% c- K7 E# F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 _, k/ x- u l' D/ {/ v$ ^* u5 O
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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5 C$ i! b* l- V1 t+ P$ }" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。% l) w1 P$ b% R, m+ H$ E& _" o! O
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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5 F/ ~* S. E$ g" Y; y可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.77:88984 Z4 e; }4 d# M3 t2 e K* L
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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