材料5.39.217.77:8898 Q" N3 n/ S5 X* \6 e8 j
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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! r; s9 C, p; Z* F/ d7 J5.39.217.77:8898
) u4 p. S$ H3 K: q% M做法
( V" y5 S; H+ e7 l1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb; ~' f6 K2 B! |6 z# d* F
7 r" x) @7 R% Z$ [6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。 o4 G) J P2 ]% ~
" C2 E' v9 q5 f1 {: P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- Q9 A3 ^% p: H9 ^6 g _( a' p
1 l1 d7 t) y# \0 E( @( e5.39.217.77:88986.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。5.39.217.77:88986 p% t) M8 J. D" \0 n" w5 v0 v7 d
1 `: O8 V! X( z公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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9 h, O2 z3 u0 w1 [tvb now,tvbnow,bttvb心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% G4 I y J4 \6 e4 e
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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