材料
+ o. l5 s- V* @2 T. y, ~+ }( d秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# d$ V4 p3 N& \; R0 U
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡
! T, F/ j+ x" b/ V. T; ]+ L粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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( {+ x- Z- S9 q4 B# |; D" q" R9 x3 X2 s公仔箱論壇做法
* r0 Y- ]" R0 k3 U; O1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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* V+ h: [5 o9 m" s: x; Q2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。5.39.217.77:88981 u$ j6 |5 w( ?
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。* \: h' u+ M e- _! V
3 j1 }' N1 z6 L _" |: ?2 C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。公仔箱論壇+ T. N3 n2 V, B0 s# E9 S
" n! s w0 B% M( @4 D/ t3 d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。; k4 f4 w2 T, k X
3 k. i" L4 J- V- U1 g$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& h' l8 e% T6 c$ _8 ^! h. e
貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ p# l) i$ s) C S
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。3 E) o. ^- [+ U; S0 ?
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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