[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料  l8 q0 i  o) m3 K2 B) P
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升( w: p+ J6 d- r

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做法9 i. d% }% V. z+ F
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。. k3 ^% l  H, J2 A+ f

$ {! g, L- G9 u' A7 c公仔箱論壇2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  b) U1 Z# }
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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) i. Y. l4 X; Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ ~8 L9 ?% ]- U2 B, W: V7 X8 O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。5.39.217.77:8898# c: b$ g  G2 N$ \5 L